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如何清洗猪大肠

芊芊美食记WQ

如何清洗猪大肠的做法

2张图片

“猪大肠清洗干净烹饪，也可以是一道人间美味哦”

食材明细

主料

猪大肠 1500克

辅料

盐适量
面粉适量
醋适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

清洗猪大肠的做法步骤

1
市场上买回来的新鲜的猪大肠
2
猪大肠对着水龙头灌水冲洗，从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。
3
翻转好的猪大肠
4
用手撕去猪大肠的肥油，冲洗干净
5
加盐揉搓一会儿，清洗干净
6
加醋再次揉搓，腌一会儿，清洗干净
7
加面粉再次揉搓
8
清洗干净
9
再用流水，翻转猪大肠回来，猪大肠顺面再重复上面的步骤（加盐、醋、面粉）再次清洗三遍
10
猪大肠凉水上锅，加姜片、料酒和八角焯水
11
煮3-5分钟
12
捞出过凉水，再次清洗干净
13
好了，美味可以开始了，好好发挥你的厨艺哦。

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使用的厨具：煮锅

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