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清炒茄子片

芊芊美食记WQ
清炒茄子片的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

清炒茄子片的做法步骤

  • 清炒茄子片的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 清炒茄子片的做法步骤：2
    2
    茄子切成片，用盆加凉水，茄子片放水里浸一会儿，浸出茄子的碱水
  • 清炒茄子片的做法步骤：3
    3
    青椒斜切成片，葱切成大段
  • 清炒茄子片的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜头炒至断生
  • 清炒茄子片的做法步骤：5
    5
    下茄子片翻炒
  • 清炒茄子片的做法步骤：6
    6
    茄子炒软
  • 清炒茄子片的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精、耗油、生抽调味
  • 清炒茄子片的做法步骤：8
    8
    加葱段，翻炒均匀
  • 清炒茄子片的做法步骤：9
    9
    起锅装盘
  • 清炒茄子片的做法步骤：10
    10
    好了。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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