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蓝莓绿豆糕的做法

  6张图片

炎热的夏季,我们这里这几天气温高达三十八九度,热的难受。俺家小宝贝虽然已经4岁了,但依然还不能吃过凉的冰激凌,于是就做了绿豆糕,稍微在冰箱冷藏一下,微微的冰凉,用来帮助孩子解除这夏天的燥热。为了孩子吃得更开心,给他吃的还特意做成了他喜欢的小猪佩琪和乔治的样子,小家伙喜欢的不得了。

食材明细

主料
辅料

蓝莓绿豆糕的做法步骤

  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:1
    1
    用脱了皮的绿豆,这样成品漂亮口感好
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲,加两倍的水,用宝宝粥功能煮到软烂。我没有泡绿豆,直接用电饭煲的宝宝粥功能,把绿豆煮的很软烂。
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:3
    3
    煮好的绿豆很软烂,无需机器,用勺子就可以压的很碎了
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:4
    4
    把压碎的绿豆泥放入面包机桶里,加入冰糖粉和黄油,用自动翻炒功能,炒20分钟左右。炒的时间主要看汗水量,炒到可以成型就可以了。后面还要加枫糖糖浆,所以炒的要稍微干一些
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:5
    5
    加入枫糖糖浆,再继续翻炒5分钟左右,让枫糖糖浆拌均匀就可以了
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:6
    6
    炒好的绿豆糕料
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:7
    7
    喜欢蔓越莓的可以加一些蔓越莓,不喜欢的不加也是可以的。
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:8
    8
    把绿豆糕料分成小剂子,中间包入蓝莓酱
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:9
    9
    可以按小孩子的喜欢做成卡通的
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:10
    10
    也可以直接用月饼模具成形,这样方便送人。我做了几个这样的给妈妈送去
  • 蓝莓绿豆糕的做法步骤:11
    11
    切开看看,里面是蓝莓酱,外面是口感软糯的的绿豆糕,夏季解暑美食。

小窍门

加两倍的水,煮好的绿豆本身含水量就不是很大了,比较容易炒干,所以时间不是确定的,以状态为准。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:面包机、电饭煲
所属分类: 小吃  

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