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蜂蜜覆盆子费南雪的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 覆盆子果泥 20克

蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤

  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:1
    1
    材料备齐。覆盆子泥融化后装入裱花袋中备用。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:2
    2
    把黄油切块,小火熬煮成棕褐色,并散发出果仁的香气(榛果黄油)。离火过滤两次后待其降温。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:3
    3
    把杏仁粉,糖粉和低筋面粉一起混合过筛,然后往里拌入白糖和盐。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:4
    4
    把蛋白打散,不要打发,然后倒入粉料中,用刮刀拌匀。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:5
    5
    往面糊里分次加入蜂蜜,用刮刀拌匀。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:6
    6
    再倒入放凉的榛果黄油拌匀。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:7
    7
    预热烤箱180度,把面糊均匀分装入学厨费南雪模至9分满。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:8
    8
    然后把覆盆子泥挤在面糊上,抹平,用牙签划出花纹。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:9
    9
    烤箱中层180度 10到12分钟左右。
  • 蜂蜜覆盆子费南雪的做法步骤:10
    10
    出炉脱模放凉即可。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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