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黑麦馒头的做法

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外婆带了黑麦粉来,那就赶紧蒸上一锅吧。

食材明细

主料
辅料

黑麦馒头的做法步骤

  • 黑麦馒头的做法步骤:1
    1
    黑麦粉和面粉混合在一起,放入酵母,加入适量清水。
  • 黑麦馒头的做法步骤:2
    2
    面团揉至光滑,常温发酵两小时。
  • 黑麦馒头的做法步骤:3
    3
    发酵到面团两倍大,手指戳进去不回缩即可。
  • 黑麦馒头的做法步骤:4
    4
    分割成小面团,分别滚圆,放入蒸锅,再次发酵半小时。
  • 黑麦馒头的做法步骤:5
    5
    发酵到馒头丕涨大即可,开火,烧开水上汽后改小火,蒸十五分钟到二十分钟,关火焖五分钟再取出。
  • 黑麦馒头的做法步骤:6
    6
    好吃营养的黑麦馒头就做好了。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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