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黑麦馒头的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

黑麦馒头的做法步骤

  • 黑麦馒头的做法步骤:1
    1
    称取主料,加入盐和酵母。
  • 黑麦馒头的做法步骤:2
    2
    加入温的蝶豆花水(可以是白温水)。
  • 黑麦馒头的做法步骤:3
    3
    揉成面团后又把软化的黄油加入进去揉。
  • 黑麦馒头的做法步骤:4
    4
    揉成面团后静置20分钟左右。
  • 黑麦馒头的做法步骤:5
    5
    分成6+1,6拿来做馒头,1做坚果面包。
  • 黑麦馒头的做法步骤:6
    6
    6个面团揉成光滑的小团,加盖静置发酵30分钟。
  • 黑麦馒头的做法步骤:7
    7
    上锅蒸15分钟,冷却5分钟后再开盖。
  • 黑麦馒头的做法步骤:8
    8
    蒸好的馒头如图。
  • 黑麦馒头的做法步骤:9
    9
    配上自制酸奶和梅干菜扣肉当早餐。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   早餐   馒头花卷  

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