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蛋白舒芙蕾的做法

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这个用来消耗蛋白真的是个不错的选择,内部软的像棉花,小孩也很喜欢吃呢

食材明细

主料
辅料

蛋白舒芙蕾的做法步骤

  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:1
    1
    准备了一点蔓越莓干和核桃切碎备用。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:2
    2
    蛋清加入几滴柠檬汁。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:3
    3
    用打蛋器中高速打到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖,继续打。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:4
    4
    打到丰富泡沫状态加入三分之一的白糖,继续中高速打。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:5
    5
    打到细腻的泡沫加入剩下三分之一的白糖,和玉米淀粉,用低速打。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:6
    6
    打到这种直立小角状态即可。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:7
    7
    用刮刀把蛋白刮到烤盘里,烤箱150度预热。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:8
    8
    用刮刀抹平。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:9
    9
    撒上干果碎。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:10
    10
    放入预热好的ACA北美电器烤箱,,放入中下层150度25分钟左右(我放到底层了,拍完照片才想起来底层不合适)。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:11
    11
    烤好取出。
  • 蛋白舒芙蕾的做法步骤:12
    12
    筛点糖粉很好看。趁热吃吧。
来自 美食天下 茫茫在人海中 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   高颜值  

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