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松软南瓜蒸蛋糕

🍬薄荷糖的味道🍬

松软南瓜蒸蛋糕的做法

1张图片

“烤蛋糕吃腻了，来款蒸蛋糕吧，超级柔软，一出炉就被小盆友干掉三个！
这款蛋糕含水量大，放几天都是软软的，特有的南瓜香气，很好吃哦！喜欢的宝宝动手试一下！”

食材明细

主料

辅料

盐 1.25ml
红糖 30g
细砂糖 30g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

松软南瓜蒸蛋糕的做法步骤

1
南瓜切块放入臻米折叠电蒸锅中蒸熟，这款蒸锅10秒就上汽了，比普通蒸锅效率高！
2
20-25分钟就差不多了
3
南瓜取出用擀面杖一点压成泥
4
有机黄油切块，室温软化
5
低粉和泡打粉混合过筛
6
红糖、白糖、盐、黄油一起用打蛋器打发
7
直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状。
8
蛋液分三次加入，每一次都要充分融合以后再加下一次。
9
把南瓜泥加入到黄油糊里，搅打均匀。
10
倒入粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀
11
倒入蛋糕模具，2/3满
12
电蒸锅水箱中加适量纯净水，滴管供水技术，按需加水，省电省水哦
13
把模具放入上汽的蒸锅中，蒸20-25分钟直到蛋糕完全膨胀起来！烤箱烤的话，上下火180度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色！
14
开启美美的下午点心
15
超级松软的！

小窍门

1、蒸南瓜的时候，碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入，导致南瓜泥的水分偏大。
2、做这款小蛋糕的模具，可以用纸膜、麦芬连模，蛋挞模都可以，灵活选择。根据模具的大小，烘焙的时间也要做相应的调整哦！

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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