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入口即化的幼儿园爆款零食！

宝食记BSfood

入口即化的幼儿园爆款零食！的做法

1张图片

“30分钟，简单。”

食材明细

主料

奶粉 15g
玉米淀粉 15g
牛奶 30ml
蛋清 50g

辅料

细砂糖 50g

原味口味
未知难度

溶豆的做法步骤

1
准备准备。
2
奶粉，玉米淀粉加入碗中，加入牛奶，搅拌成面糊。
3
蛋清蛋黄分离，取蛋清加入细砂糖，隔热水搅打，至硬性发泡，出现弯钩尖角即可。
4
奶粉面糊中加一半蛋白液，快速翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白液中，快速翻拌均匀。
5
拌匀后的面糊装入裱花袋中，裱花袋剪小口，有间隔地挤在铺有硅油纸的烤盘上，烤箱预热后送入，80摄氏度烤100分钟。
6
只溶在口不溶在手。

小窍门

蛋清一定要打到硬性发泡哦。

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