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酥脆花生米

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

酥脆花生米的做法

1张图片

“做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材，也是传统下酒菜，酥脆咸香。”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

食用油 少许
盐适量
白酒适量

原味口味
未知难度

酥脆花生米的做法步骤

1
花生米洗净，晾干水分
2
冷锅倒入少许食用油
3
放入花生米，小火慢炒
4
炒至花生米颜色发红，关火后再翻炒几下
5
控油出锅，淋入几滴白酒，加少许盐，拌匀即可。

小窍门

1、冷锅冷油放入花生米，油热放入花生米容易糊。
2、出锅立即加白酒和盐。

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