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棉花酸奶蛋糕🎂的做法

  4张图片

一款酸酸甜甜,口感细腻润滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依个人口味调整,早上配一杯牛奶,咖啡,奶茶都不错,给这个下着倾盆大雨的早上来点正能量。

食材明细

主料
辅料

棉花酸奶蛋糕的做法步骤

  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:1
    1
    酸奶加入低粉玉米油搅拌至无颗粒状态面团
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:2
    2
    加入5个蛋黄搅拌至无颗粒状态
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:3
    3
    蛋白部分分三次加入白糖搅拌至中性发泡
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:4
    4
    蛋黄部分面糊
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:5
    5
    蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:6
    6
    从底部往上拌均匀
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:7
    7
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:8
    8
    从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡,影响口感
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:9
    9
    倒入模具中,轻轻地震荡一下
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:10
    10
    底部铺锡纸,水浴法,150度烘烤60分钟,每家烤箱品牌不一样,所设置的时间不一样
  • 棉花酸奶蛋糕🎂的做法步骤:11
    11
    冷切脱模,切块即可,享用。
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使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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