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酱爆鱿鱼的做法

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鱿鱼吃法多样,煎、爆、焖、焗样样俱全。今天试试酱爆味道不错,一道微辣小菜。

食材明细

主料
辅料

酱爆鱿鱼的做法步骤

  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:1
    1
    食材准备好。
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼将里面的刺抽出清洗干净,一分为二切好,用清水再次冲洗。
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:3
    3
    沥干水分后加入少许盐腌制一会。(入味和去冰水)
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:4
    4
    将配料切好。(因洋葱有香味,所以没用蒜)
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:5
    5
    锅烧热后倒入适量的油,倒入洋葱和辣椒翻炒。
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:6
    6
    炒至断生后加入适量的盐炒均匀,盛出备用。
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量的油烧热后,加入柱侯酱爆香(好香哦)
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:8
    8
    然后倒入鱿鱼和姜丝爆炒均匀(因鱿鱼放了少许盐和酱有味,所以不用再放盐)
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:9
    9
    鱿鱼炒熟后加入炒好的洋葱炒均匀。
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:10
    10
    鱿鱼容易熟,全程快炒就0k了。(家里没葱所以没放)
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤:11
    11
    成品。色香味俱全。好吃😋
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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