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传统棕子 首发

putimama
传统棕子的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 棕叶 适量
  • 云芸 适量
  • 莲籽 少许

传统棕子的做法步骤

  • 传统棕子的做法步骤：1
    1
    将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。
  • 传统棕子的做法步骤：2
    2
    将煮过的棕叶用凉水再洗干净。
  • 传统棕子的做法步骤：3
    3
    糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。
  • 传统棕子的做法步骤：4
    4
    将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。
  • 传统棕子的做法步骤：5
    5
    用棕叶包入适量糯米及芸豆包成棕子剪去多余叶子整齐美观。
  • 传统棕子的做法步骤：6
    6
    包好的棕子颜色碧绿。
  • 传统棕子的做法步骤：7
    7
    棕子包制的均匀，松紧适度、外观漂亮。
  • 传统棕子的做法步骤：8
    8
    用高压锅煮至20分钟，再焖1小时(过一夜更好吃，入锅忘拍)，捞出用冷水浸泡。
  • 传统棕子的做法步骤：9
    9
    剥开1个看看效果，粘糯可口。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 私房菜   端午节  

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