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蓝莓酱蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料

蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤

  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    鸡蛋黄,玉米油,牛奶混合一起搅拌均匀备用
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋白部分滴几滴醋
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    分三次加入白糖搅拌至中性发泡
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,160度25分钟。
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    冷切脱模,
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    均匀抹一层蓝莓酱
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    卷起来冷藏半个小时
  • 蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    切断,成品图。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙  

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