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玉米面蒸饺的做法

  3张图片

玉米面蒸饺。

食材明细

主料
辅料
馅料

玉米面蒸饺的做法步骤

  • 玉米面蒸饺的做法步骤:1
    1
    玉米粉加水和成面团,放一边醒面。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:2
    2
    西葫芦去皮去瓤。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:3
    3
    擦成丝,放入适量盐杀出水分。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,下锅滑成蛋花,晾凉。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:5
    5
    葱切碎。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:6
    6
    西葫芦攥干水分,放入葱花,鸡蛋,加入耗油,生抽,鸡精,一点点白糖,食用油两勺,盐不用再放因为之前西葫芦丝里已经放过盐了,在放点十三香,搅拌均匀。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:7
    7
    面子切成剂子,稍微大一点,不能擀的太薄。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:8
    8
    包好之后,上锅大火足气蒸15分钟。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:9
    9
    出锅。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:10
    10
    装盘。
  • 玉米面蒸饺的做法步骤:11
    11
    开吃。

小窍门

和面的时候比较粘手,别着急,多揉一会就好了,水一定要一点点放。
来自 美食天下 木林妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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