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玉米面素馅蒸饺独家

玉米面素馅蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
玉米面 100克
盐 2克
开水适量

辅料

白菜适量
胡萝卜 适量
葱适量
鸡蛋 4个

调料

油适量
酱油适量
香油适量
十三香 适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面素馅蒸饺的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：面粉200克，玉米面100克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，稍微凉一凉，和面。
3
面团和好松弛一个小时，备用。
4
制作馅料：鸡蛋四个煎熟，切碎，备用。白菜提前焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分，改刀切碎，备用。胡萝卜擦丝，开水烫去生味，捞出过凉水，攥出多余水分，改刀切碎，备用。葱适量，改刀切葱花，备用。
5
容器中加入适量盐，香油，十三香，酱油，顺一个方向搅拌均匀即可。
6
面松弛好，下等量剂子。
7
擀圆坯，包入适量馅料，边缘捏好。
8
全部做好。
9
大火上锅蒸15分钟，关火。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃面食饺子

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