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电饭煲式盐焗鸡

电饭煲式盐焗鸡的做法

1张图片

“盐焗鸡，客家名菜，做法简单，只用盐调味，滑嫩鲜香，口感爽脆。”

食材明细

主料

鸡 1只
盐焗鸡粉 5克

辅料

盐 3克
姜 20克
葱 50克
油 5克
八角 2只
花椒 3克
香叶 5片
桂皮 5克

咸香口味
焗工艺
三刻钟耗时
简单难度

电饭煲式盐焗鸡的做法步骤

1
把鸡整净，斩去头、翅膀、脚，用开水烫一下，过凉，抹去水分。
2
鸡内外抹遍盐一次，10分钟后抹盐焗鸡粉一次，用风扇吹干水分，最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。
3
电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶，铺上一层葱叶，淋上油。
4
把姜葱塞进鸡肚里，然后放入电饭煲里，盖上盖，按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。
5
时间到了，取出便0K了。

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使用的厨具：电饭煲

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