“由于家里弟弟总是啃不了炸出来的排骨，属于牙口非常差的类型，所以家里做糖醋排骨都是先煮到几乎脱骨才进行烹饪，这款使用了糖醋汁，是网上比较常见的万能款，我稍微做了一点改动，味道还是不错的，酸甜可口”

主料

• 排骨 1斤

辅料

• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 淀粉 少许

万能糖醋汁

• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 米醋 2勺
• 陈醋 2勺
• 清水 5勺