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消暑荷叶粥的做法

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荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤,可治中暑、水肿、淤血症。荷叶粥是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一锅清淡的荷叶粥就呈现在你面前了。

食材明细

主料
辅料

消暑荷叶粥的做法步骤

  • 消暑荷叶粥的做法步骤:1
    1
    采新鲜荷叶,洗净待用。老叶味苦,新叶无香,采适中的。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:2
    2
    大米80克。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:3
    3
    江米20克。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:4
    4
    淘洗干净,开水下锅。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:5
    5
    大火煮开转小火,其间多次搅拌,防粘锅。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:6
    6
    粥快好的时候盖上荷叶,放入冰糖,煮好后关火焖15分钟。
  • 消暑荷叶粥的做法步骤:7
    7
    粥色黄绿,米粒晶莹。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:    家常菜  

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