“我們南洋人很喜歡吃这一道料理，它味道濃郁可口，而且很饱肚，偶而在家炒來吃也不错。”

主料

• 黄面 一 飯碗
• 浸透粗米粉 二飯碗
• 中型虾 四到六隻
• 鸡蛋 二粒
• 韮菜 大半飯碗
• 豆芽 －飯碗
• 煮熟三层肉 小半碗
• 煮熟鱿魚 －隻

辅料

• 蒜泥 兩湯匙
• 糖 －茶匙滿
• 盐 一茶匙
• 醬靑 二湯匙
• 鱼露 －湯匙
• 水 四飯碗
• 酸柑 二到三粒