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咸肉炖豆角首发

咸肉炖豆角的做法

1张图片

“咸肉是我自己腌的，用了上好的带皮五花肉，味道超赞。”

食材明细

主料

豆角 708g
咸肉两块
土豆一个

辅料

大豆酱 一勺
酱油一勺
冰糖两小块
大料一个

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咸肉炖豆角的做法步骤

1
豆角去筋掰段，土豆切块，咸肉切片
2
咸肉用水泡十分钟，去掉些盐分
3
起锅烧油先炒豆角
4
放咸肉和土豆块
5
炒到豆角变色放入一勺大豆酱，一勺酱油，两小块冰糖，一个大料
6
豆酱炒均匀放入和食材持平的水，开始炖煮
7
豆角软烂，成品

小窍门

不要放盐

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：不粘锅

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