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莲子桃胶冻

莲子桃胶冻的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

冰糖 100g
白凉粉 30g
清水适量

甜香口味
炖工艺
一天耗时
简单难度

莲子桃胶冻的做法步骤

1
新鲜采摘的莲子。
2
食材:莲子、桃胶、枸杞子。
3
冰糖。
4
白凉粉。
5
桃胶提前一晚用水泡好，需泡6~8个小时，把杂质清理干净。
6
把所有食材和冰糖放入小汤锅。
7
加适量的水。
8
大火煮开后转小火炖20分钟。
9
倒出莲子桃胶水500克。
10
煮开后，放入白凉粉。
11
用汤勺搅拌均匀。
12
待稍凉盛入模具内。
13
每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。
14
等待完全凉却或放入冰箱1个小时，就可以食用了。
15
剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。
16
成品，冰凉爽滑，非常好吃的夏日甜点，有它的夏天才完美。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅

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