“夏季，特别是三伏天，积攒的湿气要想办法排除。黑豆鸭骨煲用来祛湿效果很好。
医生朋友告诉我，生活在水中的鸭子，祛湿的食疗功效非常显著。
黑色食物保健养生越来越得到大家的认可，以前不起眼的黑色食材也随之受宠，身价倍增，黑豆既是其中之一。
这次用黑豆与鸭骨一起煲汤，虽然看着不太养眼，却很养生，也很美味。烤鸭店片烤鸭的师傅不知是有意还是技术一般，鸭骨上留了不少的鸭肉，吃烤鸭时肉少了，这鸭骨汤倒是可以称为黑豆鸭汤。”

主料

• 黑豆 150g
• 鸭骨 250g

辅料

• 盐 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 适量