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乌鸡白凤煲

丹青竹韵
乌鸡白凤煲的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料

乌鸡白凤煲的做法步骤

  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：1
    1
    乌鸡汆水。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：2
    2
    乌鸡过凉～
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：3
    3
    砂锅加水，加葱姜片、乌鸡入锅煮，大火烧开小火1.5小时。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：4
    4
    下入泡好的榛蘑续炖半小时。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：5
    5
    鸡肉、葱、姜剁成茸。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：6
    6
    鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：7
    7
    清水锅，鸡肉茸制成丸子捞出。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：8
    8
    鸡丸下入乌鸡锅中。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：9
    9
    泡好的枸杞入锅，加盐、胡椒粉调味。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：10
    10
    加香菜出锅。
  • 乌鸡白凤煲的做法步骤：11
    11
    香浓不腻～～
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   产妇   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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