客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃
红薯丸子(芋圆)的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

红薯丸子的做法步骤

  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:1
    1
    准备食材,红薯去皮蒸熟,约350g
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:2
    2
    红薯装保鲜袋里捏成泥
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:3
    3
    把红薯倒入大盆里
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:4
    4
    倒入木薯粉,留下些粉(用来成品防粘)
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:5
    5
    戴上一次性手套,把红薯和木薯粉充分搅拌,混合成面团
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:6
    6
    揉好的面团样子
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:7
    7
    把面团放硅胶垫上
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:8
    8
    分开面团检查一下是否有成块的红薯没有揉净
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:9
    9
    取一面团,搓成长条,切粒
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:10
    10
    取一粒,搓成小丸子(如果不想搓丸子,直接切粒就好)
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:11
    11
    小圆丸子
  • 红薯丸子(芋圆)的做法步骤:12
    12
    盘中先放入剩余的木薯粉,把一个个小丸子搓好,就行了。

小窍门

红薯蒸熟就带有水份了,不需要另外再加水;木薯粉根据水份大小添加;喜欢甜一些的可以在揉面时加入糖。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
所属分类: 小吃  

红薯丸子的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多