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樱花馒头

芊芊美食记WQ

樱花馒头的做法

6张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
糖 50克

辅料

食用色素 少许（粉色和黄色）

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

樱花馒头的做法步骤

1
中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。
2
盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3
醒发好的面团再次揉光滑。
4
15克面团加黄色食用色素揉成黄色面团，剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
5
粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子，黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
6
粉色面团擀成7cm左右的圆面片，黄色面团搓成小小的圆球（做花蕾用）。
7
拿出一个粉色面团，边上用刀切开（中间不断），平均分成5等分。
8
切开的面团，对角捏紧。
9
用心型模具的尖切掉边上的面团
10
好了😁
11
每瓣花片用工具压上花纹
12
拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾（蘸一点点水粘上）
13
生胚依次全部做好
14
放入蒸锅内，冷水上锅不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟
15
开火蒸，出汽后，蒸15分钟,再虚蒸5分钟
16
好了😁
17
美美的出锅了
18
您喜欢吗？
19
粉粉的。
20
来一张近景😀。
21
不错的早餐，粉粉的惹人爱，是不是很讨喜😀。

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使用的厨具：蒸锅

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