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腊八粥的做法

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莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
黑米:黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
薏米:常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。
糯米:为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,在北方则多称为江米。

食材明细

主料
辅料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    红豆提前泡1个小时。
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    大米、糯米、薏米、黑米洗净放入高压锅里。
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    桂圆剥壳和花生莲子洗净也放入高压锅里。
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    高压锅里加入没过米的水泡半个小时。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    泡好的红豆洗净放入高压锅里。
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    加几块冰糖也可不加。
  • 腊八粥的做法步骤:7
    7
    电高压锅上阀按熬粥键。
  • 腊八粥的做法步骤:8
    8
    腊八粥出锅!

小窍门

糖尿病及肥胖的人可以不加冰糖。
来自 美食天下 教主依依 的作品
使用的厨具:电压力锅
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