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中种椰香小餐包的做法

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食材明细

主面团
辅料
中种

中种椰香小餐包的做法步骤

  • 中种椰香小餐包的做法步骤:1
    1
    椰奶和中种放入面包桶内
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:2
    2
    放入主面团,除黄油外,和面20分钟
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:3
    3
    放入黄油继续和面25分钟
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:4
    4
    将面团放入盆中进行发酵
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:6
    6
    排空气,将面团分成9小团
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:7
    7
    将面团揉成圆团,放入烤盘中进行发酵
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:8
    8
    发酵至2倍
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:9
    9
    涂上蛋液,放上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟
  • 中种椰香小餐包的做法步骤:10
    10
    成品图
来自 美食天下 花擦擦 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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