客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
      🌿鲜虾清汤面🌿的做法

  4张图片

🌿鲜虾清汤面,味道鲜美,适合产妇、月子、脂餐,老少皆宜🌿

食材明细

主料
辅料

鲜虾清汤面的做法步骤

  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:1
    1
    准备食材,将青菜洗干净,胡萝卜切片,葱切小段,姜切片。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:2
    2
    鲜虾去须,在第三节处将虾线挑出去。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:3
    3
    将虾焯水:热水下锅,稍变红马上捞出。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:4
    4
    煮面前先做好两个荷包蛋待用。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:5
    5
    锅内放适量水,水烧开放入姜片,葱段,盐,调好咸淡。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:6
    6
    然后下入面,用筷子挑散略煮,去浮沫。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:7
    7
    面八分熟时放入胡萝卜,鲜虾,油菜,胡略煮。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:8
    8
    放入煮好的荷包蛋。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:9
    9
    关火前放少许香油,1小勺蚝油调味即可。
  •       🌿鲜虾清汤面🌿的做法步骤:10
    10
    盛到碗里。

小窍门

煮荷包蛋的方法:水开后关火,待水波平静打入鸡蛋,等三四分钟蛋清凝固后再开火继续煮,这样煮出的荷包蛋不散。煮荷包蛋时会出许多浮沫,想保持面清汤先把荷包蛋煮好,如果是鲜切面,下锅前将浮面抖一抖,不然面汤就混了。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多