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荷兰豆炒鱿鱼

海之韵美食记
荷兰豆炒鱿鱼的做法

  4张图片

“荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、防止便秘，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。素菜搭配干鱿鱼一起炒，鲜美极了。”

食材明细

主料
辅料

荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤

  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鱿鱼提前浸软后，撕掉红色膜
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    用刀在鱿鱼上面切十字花
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    再切成一片片小块鱿鱼，用姜蓉、酒腌一会
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮切丝，荷兰豆撕去边边
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    切去芹菜根须，除去老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成小段
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    锅中加油烧热，放入切成小段的青蒜
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    倒入荷兰豆、胡萝卜和芹菜
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    加入盐、糖，加适量水，翻炒几下
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖煮2分钟左右
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：10
    10
    另起一锅，加油烧热后，倒入鱿鱼加入盐煸炒
  • 荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤：11
    11
    加适量水煮2分钟，用生粉加水勾芡。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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