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茶树菇瘦肉饭的做法

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茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

食材明细

主料
辅料

茶树菇瘦肉饭的做法步骤

  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,加适量的清水浸泡(要比平时煮白米饭的水少些)。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:3
    3
    干茶树菇加清水泡软。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:4
    4
    洋葱,胡萝卜去皮,精肉,洋葱,胡萝卜切丁,生姜剁成姜沫,茶树菇干剁碎。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:6
    6
    加入肉丁。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:7
    7
    翻炒变色。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:8
    8
    加入胡萝卜,洋葱,茶树菇。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:9
    9
    翻炒两三分钟。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:10
    10
    加入老抽,生抽,胡椒粉,盐炒匀。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:11
    11
    再加入浸泡的大米中一起拌匀电饭煲煮熟。
  • 茶树菇瘦肉饭的做法步骤:12
    12
    香气独特的茶树菇瘦肉饭就好了。

小窍门

1.煮饭的水要比平时少些,洋葱,胡萝卜,精肉都有水分,水分太多容易烂,口感不好。
2.盐 的量根据自己的口感,酌情加减。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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