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豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜）

豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜）的做法

1张图片

“这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。

大家都来尝试下吧。。

还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈”

食材明细

主料

鸡架 1个（排骨也不错，五花肉都成）
豆角 1斤
土豆 2个
面粉适量

辅料

葱花适量
姜适量

配料

盐适量
酱油 50ML
料酒适量
糖适量
味精适量
五香粉 适量

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆角土豆鸡架烀饼的做法步骤

1
１，和面，我用开水，筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后在柔成圆陀，最后再擀成饼。就合作筋饼差不多。。备用我其实不太会作面食。。大家不许笑话我哦。。我是小男人嘛。。哈哈
2
２，鸡架，洗干净剁碎，煮２０－２５分钟（也可以用五花肉或者排骨，用五花肉直接下锅就可以）　。　盛出，备用。　切忌，鸡汤不要仍。备用油--〉葱花，姜片爆香－－〉土豆（可以加点五香粉，胡椒粉）翻炒会－－〉加入鸡架翻炒－－〉加入豆角翻炒－－〉加入酱油（我加了两炒勺半，但依个人口味），一个大料，糖，料酒，，盐，味精。翻炒后加入鸡汤。（如果觉得汤水不够可以加点水），　大火炖开
3
把饼烀在菜上面。　大火５分钟，中火２０－３０分钟。盖上锅盖啊。。哈哈。一直焖着很好吃哦

来自美食天下 andrew1984 的作品

所属分类：主食家常菜

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