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烫面葱香油饼的做法

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烫面做的油饼一般可保持水份又易熟,煎好后外焦里嫩非常适口所以很受我家人欢迎,所以与大家分享一下......

食材明细

主料
辅料

烫面葱香油饼的做法步骤

  • 烫面葱香油饼的做法步骤:1
    1
    取一半面粉放入盆中边缓缓加沸水边用筷子搅匀(沸水150克左右)并拌成面团。
  • 烫面葱香油饼的做法步骤:2
    2
    另一半面粉用温水和面成面团,烫面稍凉时把两种面团揉在一起,揉匀即可不能多揉。
  • 烫面葱香油饼的做法步骤:3
    3
    葱切葱花越细越好,嫩葱叶比葱白多放些。
  • 烫面葱香油饼的做法步骤:4
    4
    面团分成三块,分别擀成薄饼刷一层薄油撒上葱花、花椒面、盐、胡椒、芝麻。
  • 烫面葱香油饼的做法步骤:5
    5
    折叠四到五层翻身按扁再次擀成厚约0.6CM的圆饼放入刷好油并以烧热的平底锅内。
  • 烫面葱香油饼的做法步骤:6
    6
    中小火煎制约三四分钟左右翻面,两面金黄即可出锅,配上我的小鱼汤真是绝了哈哈。
来自 美食天下 碧海蓝天0760 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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