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青椒爆炒蛤蜊肉

月亮私家烘焙

青椒爆炒蛤蜊肉的做法

1张图片

“前几天去超市买东西，看着超市有卖花蛤肉就买了点，今天加了点青椒，做了道宝宝最爱吃的青椒爆炒花蛤肉”

食材明细

主料

花蛤肉 150g
青椒 2个

辅料

葱末适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1-2勺
料酒 1勺

原味口味
未知难度

青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

1
所有材料准备好备用备用。
2
花蛤肉提前倒入盘中化开表面一层冰冻，倒入成有水碗中清洗干净备用。
3
葱和干辣椒洗净分别切末，备用。
4
青椒洗净切丝备用。
5
锅内倒入适量油烧热，放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味。
6
倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻炒均匀。
7
倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。

小窍门

1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去。

2:一定要放料酒，不然炒出的花蛤肉很腥气。

3:加点干辣椒可以提一下味道，不喜欢的可以不加。

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