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温暖润滑的姜撞奶的做法

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天气冷了,每天喝一杯姜撞奶,慢慢就不会觉得冷了。

食材明细

主料
辅料

姜撞奶的做法步骤

  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:1
    1
    老姜一块,全脂牛奶一袋
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:2
    2
    姜去皮
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:3
    3
    用擦丝器将姜擦成姜蓉
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:4
    4
    用过滤网挤压出姜汁
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:5
    5
    这是新鲜的姜汁
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:6
    6
    分在两个小碗中
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:7
    7
    牛奶小火加热
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:8
    8
    煮到80℃左右,就是周边有小泡泡即可
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:9
    9
    牛奶倒入小碗中,盖上保鲜膜,静置几分钟
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:10
    10
    姜汁奶做好了
  • 温暖润滑的姜撞奶的做法步骤:11
    11
    成品图,吃起来像豆花一样

小窍门

注意姜汁不能放时间太长
来自 美食天下 冷水浮萍 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶   秋季食谱  

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