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青蒜苗炒腰花的做法

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秋天蒜苗上市,具有醒脾健胃、消积食、增强抵抗力的作用。好处多多,快来尝鲜了。

食材明细

主料
辅料

青蒜苗炒腰花的做法步骤

  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:1
    1
    蒜苗清洗干净。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:2
    2
    切成段。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:3
    3
    腰子一个,已让肉档老板切除内部白色部分。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:4
    4
    切十字花刀。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:5
    5
    放容量中,加2匙盐,轻轻抓出粘液。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:6
    6
    再冲洗干净(多冲洗几次)后,用清水泡15分钟。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:7
    7
    准备姜丝、泡椒。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:8
    8
    起锅热油,放入蒜苗。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:9
    9
    加盐炒软后,放适量的水焖两分钟。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:10
    10
    铲起备用。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:11
    11
    锅中放油,爆香姜丝泡椒。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:12
    12
    倒入腰花。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:13
    13
    猛火炒至变色时,放入料酒、酱油、蚝油,炒香入味。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:14
    14
    最后倒入蒜苗,来点鸡精提鲜,翻炒均匀出锅。
  • 青蒜苗炒腰花的做法步骤:15
    15
    成品。秋天新出的蒜苗尝鲜了。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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