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胡萝卜土豆炖牛犍的做法

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胡萝卜带着甜味儿,土豆粉面,牛犍入口软烂,汤汁麻辣咸鲜,超级下饭。好吃😍😋

食材明细

主料
辅料

胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤

  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:1
    1
    金钱犍一个,洗净。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:2
    2
    切成2厘米见方的块。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:3
    3
    清水洗一下。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:4
    4
    凉水入锅。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:5
    5
    焯一滚儿,捞出。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:6
    6
    温水洗净血沫。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,麻椒,冰糖,干红辣椒,炒出香味儿。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:8
    8
    牛犍丁放入翻炒两下。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:9
    9
    适量盐,生抽,老抽,蚝油调味儿。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀上色。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:11
    11
    挤入一点火锅底料,翻炒一下。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:12
    12
    适量清水,要炖一个小时左右,水要加够。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:13
    13
    胡萝卜,土豆切滚刀块,洋葱切大块。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:14
    14
    炖牛犍的时间准备胡萝卜半个,小洋葱一个,土豆一个。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:15
    15
    青红椒切菱形片。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:16
    16
    中小火炖了五十分钟。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:17
    17
    胡萝卜,土豆放入。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:18
    18
    中火炖十五分钟。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:19
    19
    洋葱,青红椒放入。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:20
    20
    大火炖两三分钟。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:21
    21
    关火盛盘。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:22
    22
    成品。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:23
    23
    成品。
  • 胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤:24
    24
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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