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亚麻籽南瓜软欧的做法

  4张图片

亚麻籽蔓越莓南瓜软欧,麦香馥郁,少糖低油~简单朴实的外表,略有嚼劲的口感!真的太棒了,当早餐无疑是不二的选择!
金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料,麦香馥郁,吸水性强,制作过程中易膨胀,制作出来的软包松软,超级好吃,500克的包装非常适合家庭烘焙使用!

食材明细

主料
辅料

亚麻籽南瓜软欧的做法步骤

  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮切片蒸熟,捣成泥状。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:3
    3
    加入金龙鱼面包用小麦粉。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:4
    4
    继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:5
    5
    揉至面团成团,往搅拌桶内加入黄油。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:6
    6
    继续揉至可以拉出薄而有韧性的膜,完全扩展阶段。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:7
    7
    加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:8
    8
    把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷即可。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团取出排气,均分成两份,接着滚圆,盖好保鲜膜松弛10分钟。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:10
    10
    取一份松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:11
    11
    从上往下卷起来,捏紧收口。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:12
    12
    把面团放入烤箱内进行二发,在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:13
    13
    面团发至两倍大时取出,筛上一层薄薄的高筋面粉。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:14
    14
    入预热的烤箱中层,上下火180度约20分钟。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 亚麻籽南瓜软欧的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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