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【冰糖雪梨盒】

【冰糖雪梨盒】的做法

5张图片

食材明细

主料

雪梨一个

辅料

百合适量
枸杞适量

配料

冰糖适量
清水半碗

甜味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

冰糖雪梨盒的做法步骤

1
雪梨，百合，枸杞，冰糖。
2
在雪梨的三分之一处切开，就是擦丝具顶端的波浪片。
3
用汤匙把雪梨中间的核舀出来。
4
取一个碗，放入雪梨，再放入冲洗完的百合，不需要泡发。
5
再放入冰糖。
6
盖上梨盖，插上两根牙签固定住。
7
倒入半碗清水。
8
冷水上锅，隔水炖四十分钟。
9
再放入洗净的枸杞继续炖五分钟即可。
10
拔掉牙签，打开盖盒，百合胀大，冰糖化开，汁水都流到清水里了，最后可以连果肉一起吃，我个人比较喜欢只取汁喝。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：煮锅

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