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春饼

小榴莲妈妈

春饼的做法

2张图片

“早饭不知道吃什么，总吃鸡蛋饼，今天换一个吧~”

食材明细

主料

面粉 3杯
食盐 5g

辅料

水适量
食用油 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

春饼的做法步骤

1
3杯面粉
2
一勺半食盐。
3
加水和成面絮状。没有干面即可。
4
揉成光滑面团。
5
面团表面刷上一层油。
6
盖上盖子再殇一会。
7
面团揉成长条，切成小剂子。
8
擀成饺子皮，然后一个面皮，表面刷层植物油，把面皮摞在一起，然后再盖上盖子殇一会。
9
把一摞面饼拿出来，先用手压扁。然后用擀面杖擀，直接用擀面杖不好擀。
10
用擀面杖从中间往四周擀。
11
然后把所有的擀好的饼放在盘子上入蒸锅！蒸8~10分钟！再闷一会！
12
蒸好的春饼趁热分开！凉了就不好分了！
13
可以卷土豆丝吃！也可以加点黄瓜🥒，葱，一起吃！
14
非常好吃！

小窍门

面饼剂子比平常饺子大一点！二次擀饼(步骤10)时候，擀的越薄，最后春饼越薄，但是太薄了的话，容易坏！适可而止。一定记得每层刷油！不然变成一坨了~

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使用的厨具：蒸锅

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