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荠菜豆腐山药羹的做法

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今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹,荠菜的鲜香,豆腐的爽滑,融入其中,此菜营养丰富,美味可口,色泽清新,淡雅鲜美,一起来做吧!

食材明细

主料
辅料

荠菜豆腐山药羹的做法步骤

  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:1
    1
    食材,荠菜,铁棍山药,里脊肉,豆腐
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:2
    2
    山药切丁,里脊肉切小粒,葱切碎
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:3
    3
    起锅油热下入葱里脊肉粒,山药粒翻炒至肉发白,烹些黄酒,
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:4
    4
    加入开水
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:5
    5
    这边荠菜切碎
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:6
    6
    下入切小丁的豆腐,调味,加盐煮至入味
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:7
    7
    洒入荠菜碎
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:8
    8
    关火,搅匀,淋入少许麻油,洒入些胡椒粉即可
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:9
    9
    成品,我没有勾芡,因为山药可以产生自来芡!
  • 荠菜豆腐山药羹的做法步骤:10
    10
    成品,清香爽滑!

小窍门

也可以用玉米淀粉勾点薄欠,口感更滑爽!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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