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发面千层饼独家

最初的最美❤

发面千层饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
白糖 10g
水 300g

辅料

稀油酥 适量
椒盐适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

发面千层饼的做法步骤

1
面粉，白糖，酵母，水放入盆中
2
和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
3
面粉加食用油调成稀油酥
4
发酵好的面团
5
发酵好的面团先排气然后擀成薄片
6
抹上一层稀油酥，撒一层椒盐
7
按自己的方式叠起来
8
再次擀薄，撒一层芝士
9
放入蒸锅醒十分钟蒸15分钟
10
蒸熟出锅放电饼档刷油煎制两面金黄
11
切块装盘。

小窍门

放入蒸锅醒发十分钟，更暄软。

来自美食天下最初的最美❤ 的作品

使用的厨具：电饼铛、蒸锅

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