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栗子泥

栗子泥的做法

1张图片

“为了朋友生日做蛋糕所做的栗子泥，非常好吃。”

食材明细

主料

冷冻去皮栗子 500g

辅料

黄油 40g
白糖 50g

甜香口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

栗子泥的做法步骤

1
冷冻栗子用水冲洗一下。(有新鲜栗子更好。)
2
把栗子放入小锅，倒入没过栗子的水，大火烧开，转小火煮40分钟。
3
煮好的栗子用筷子能轻易扎入。
4
用网筛把栗子压碎成粉状。(也可以用料理机加水搅拌，这方法水分多，要炒制，把水炒干。)
5
全部过筛好了，很细也很干，省了炒制的麻烦。
6
黄油加糖。
7
放微波炉或隔热水溶化。
8
倒入栗子泥里拌匀即可。
9
很好吃的栗子泥，做馅做蛋糕都行。女儿一直在偷吃。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：自制酱料

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