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香辣肉酱独家

香辣肉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 500克

辅料

洋葱适量
蒜头适量
红葱头 适量

调料

油少许
豆瓣酱 一勺
胡椒粉 少许
五香粉 少许
花椒粉 少许
盐少许

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

香辣肉酱的做法步骤

1
准备:猪肉末。
2
洋葱，红葱头，香菇，蒜头。
3
香菇切碎。
4
将洋葱，红葱头，蒜头切末。
5
热锅放油，下香菇碎中火炒干水分炒香。
6
再放入洋葱，红葱头蒜末末火香要有耐心的中火慢慢炒至香味扑鼻。
7
然后再放入肉末炒散，炒出肉香味。
8
再放入盐，豆瓣酱，胡椒粉，五香粉，花椒粉炒均。
9
炒香。
10
添加适量的开水大火烧开。
11
盖上盖子中火烧煮45分钟左右。
12
煮好的肉酱非常香，百搭，配面，粉，馒头拌饭都是非常OK。
13
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料

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