菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

洞庭鱼蒸南瓜

洞庭鱼蒸南瓜的做法

4张图片

“南瓜，可以南瓜灯，可以做南瓜派等等，还可以是用来享用的美器。湖南特产洞庭湖风干鱼，取出鱼刺，斩小块，将南瓜瓜稍作修饰作容器兼作配菜，经过蒸制享用。一道非常健康又营养美味。特别是南瓜，软软的，有着鱼的鲜美。”

食材明细

主料

洞庭湖鱼 1条

辅料

南瓜 1/2个

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

洞庭鱼蒸南瓜的做法步骤

1
真空包装的洞庭湖鱼。
2
拆去包装，斩开。
3
南瓜一切为二。
4
取出瓜瓤。
5
加以修饰。
6
将鱼头、鱼尾、鱼骨取出，将鱼肉放在南瓜内。
7
将南瓜入蒸锅蒸制。开锅蒸15分钟即可。

小窍门

1、蒸制后的鱼口感很好，味道很棒。南瓜软软的，有着鱼的鲜美。
2、蒸制时间以南瓜熟为标准。
3、可以改用其他鱼种，要将鱼提前腌制后再蒸。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜秋季食谱