菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙早餐下午茶

糖霜麻花面包独家

最初的最美❤

糖霜麻花面包的做法

2张图片

“烤箱版麻花，外皮稍酥内部绵软。”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
白糖 30g
奶粉 5g
水 80g
鸡蛋 1个
酵母 2g
盐 2g
黄油 20g

辅料

白砂糖 适量
牛奶适量

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

糖霜麻花面包的做法步骤

1
主料中除了黄油和盐其它食材一起放入厨师机。
2
面团出粗膜加入黄油和盐继续揉面。
3
出手套膜即可。
4
放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大。
5
醒发好的面团。
6
醒发好的面团平均分成12份盖保鲜膜松弛十五分钟。
7
将小面团搓成长条。
8
如图交叉在一起。
9
如图重复交叉。
10
头上捏紧。
11
全部做好放入烤盘，然后二次醒发半小时。
12
醒发好的麻花刷牛奶。
13
撒上一层白沙糖，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
14
出炉了。

小窍门

烤箱的温度自己掌握。

来自美食天下最初的最美❤ 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

烘焙早餐下午茶