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炒糯米饭

炒糯米饭的做法

2张图片

“糯米饭是小时候最爱吃的，入冬后家家户户都会炒上一锅，但总觉得自己家做的才最香。”

食材明细

主料

糯米两个量
腊肠两根
香菇 3颗
虾仁适量
烤花生 适量

辅料

葱适量
香菜适量
酱油适量
鱼露适量
胡椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

炒糯米饭的做法步骤

1
糯米。
2
淘洗干净，放水盖过米面即可，浸1小时后再煮或用预约功能煲饭。
3
煲好的米饭。
4
准备配菜:腊肠、香菇、虾仁、烤花生、香菜、葱。
5
将花生碾碎，其他食材切粒状。
6
热锅放油，放入腊肠炒出油脂。
7
再把葱、虾仁、香菇放入一起炒香炒熟。
8
放入蒸好的糯米饭翻炒。
9
再放入酱油、鱼露、胡椒粉、花生碎，翻炒5分钟左右。
10
最后撒上香菜粒，拌匀出锅。
11
成品，香香糯糯的炒饭做好了，自家做的才最香哦！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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