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黑糯米渣子粥

线线3896
黑糯米渣子粥的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 黑糯玉米 2根
辅料

黑糯米渣子粥的做法步骤

  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：1
    1
    两个黑糯玉米用擦子擦碎。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：2
    2
    擦好的黑糯玉米碎重353g。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：3
    3
    加入1千克的水。加水多少与糯玉米的成熟度有关，玉米嫩的时候就少加水，成熟的时候就多加水。另外喜欢喝稠粥的就少加，喜欢喝稀粥的就多加。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：4
    4
    中火加热，用勺子不时沿锅底搅动搅动，成熟的黑糯玉米淀粉含量比较高，容易糊锅。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：5
    5
    锅快开时，要注意关小火，可通过搅拌来防止溢锅。或者提前在手边放一点凉水，防止溢锅时搅拌压不下沸腾的汤汁，这时往锅里倒一点凉水，泡沫立刻就下去了。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：6
    6
    锅开后大约煮5~6分钟就好了。
  • 黑糯米渣子粥的做法步骤：7
    7
    营养丰富的黑糯玉米大碴子粥就做好。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

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