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烤黄花鱼

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烤黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

烤黄花鱼的做法步骤

  • 烤黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼处理好。在鱼肉上抹盐。这次是店家处理的直接开膛破肚了。下次自己收拾的话，从背部劈开，腹部相连，就能铺平了。
  • 烤黄花鱼的做法步骤：2
    2
    鱼皮上划道儿。浇点儿白酒或者料酒。涂上盐。切姜丝或者姜片，在鱼身上和肚子下都塞点儿。撒孜然，腌二十分钟。喜欢辣的，就来点儿辣椒面儿。
  • 烤黄花鱼的做法步骤：3
    3
    鱼皮上喷点儿油。烤箱220度30分钟(没预热)。
  • 烤黄花鱼的做法步骤：4
    4
    烤完15分钟时候，可以拿出来再喷点儿油，补点儿孜然。
  • 烤黄花鱼的做法步骤：5
    5
    出炉。外焦里嫩。
来自 美食天下 rockie 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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