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百吃不厌咖喱鸡饭

百吃不厌咖喱鸡饭的做法

1张图片

“好吃又营养~咖喱鸡饭你喜欢吗？”

食材明细

主料

鸡翅根 4个

辅料

配料

咖喱适量
生姜数片
盐 1小勺
料酒 15克
油适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

咖喱鸡饭的做法步骤

1
洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块；
2
鸡翅根解冻清洗干净，剁成小块，再清洗一遍，滤去碎骨头；置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟；炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生；
3
下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟
4
加入清水（冷水），以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟
5
准备好梦多原味咖哩一盒（推荐这个牌子哦）；
6
掰成小块下入锅中，关火搅拌至咖哩溶化
7
再开小火再炖煮5分钟左右即可关火
8
烧好的米饭（我放了一点儿糙米在里面）盛入碗中，压平，倒扣于盘中，就变成圆圆的饭啦
9
最后浇上煮好的咖哩鸡即可

小窍门

1、鸡块剁成小块后再用水清洗一下，滤去小碎骨头。
2、咖喱掰成小块投入锅后，要关火搅拌，不要开着火容易粘锅。

来自美食天下 kathrinyu 的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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